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Bobó de camarão simples

Bobó de camarão simples

Bobó de camarão simples

Bobó de camarão simples

Oii gente! Eu sou a Docinho e hoje vou ensinar para vocês esta receita de Bobó de camarão simples.

Estou trabalhando bastante para garantir a vocês os melhores passo a passo de como fazer suas receitas de forma fácil, simples e rápida. Espero que gostem, pois, tudo é feito com carinho e sua participação é de muita importância para mim. Então, vamos lá para o passo a passo.

 

Ingredientes

  • Camarão

    • 500 kg de camarão médio limpo (pode usar aqueles congelados prontos também)
    • 1 limão (suco)
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 dente de alho picadinho
    • Sal a gosto para temperar

    Molho

    • 3 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 xícara de cebola picada
    • 2 xícaras de mandioca cozida e bem espremida  (350kg)
    • 2-3 xícaras de leite de coco
    • 2 tomates picados (sem sementes | sem pele)
    • 4 colheres (sopa) de salsa ou cebolinha

 

Preparo do Bobó de camarão

Comece temperando o camarão com limão, alho e sal. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o camarão rapidamente, em seguida reserve o camarão.

Molho

Primeiro cozinhe a mandioca na panela de pressão por uns 20 minutos, ou até que ela esteja bem macia. Assim que ela estiver bem molinha, amasse e reserve.

* Se você usar um garfo para amassar retire as fibras mais grossas, ou então bata com um mixer até ficar bem homogêneo. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o alho e a cebola. Depois adicione a mandioca, o leite de coco, o tomate picado, a salsa e misture bem.

* Se quiser um caldo mais líquido, acrescente uma concha da água do cozimento da mandioca, ou mais um pouquinho de leite de coco. Em seguida, coloque os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para que os sabores incorporem bem.

Fim da receita

Bom, espero que eu tenha ajudado você com mais uma receita e acredito que tenha ficado uma delícia! E se vocês tiverem interessem em compartilhar com os amigos e amigas ou deixar seu comentário é só rolar para baixo que você verá essas opções além de outras receitas (sem falar que isso me ajuda bastante). E lembre-se de não ficar triste porque não deu certo da primeira vez, isso acontece até mesmo com os maiores chefes. Um grande beijo e até a próxima!

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